Auszubildender (m/w/d) zum Koch

am Standort Dortmund

Absolvieren Sie Ihre Ausbildung bei der KVWL am Standort Dortmund-Mitte als Auszubildende*r zum Koch / zur Köchin. Ausbildungsstart: 15. August 2021

Ihr Start ins Berufsleben bei der KVWL: Ideen einbringen, abwechslungsreiche Aufgaben übernehmen, Zukunft sinnvoll mitgestalten.

Der Küchenbetrieb der KVWL, unser „Casino“, bewirtschaftet mit modernster Großküchenausstattung im Tagesgeschäft rund 1.000 Mitarbeiter*innen am Standort Dortmund. Dabei werden täglich etwa 350 Mahlzeiten zubereitet. Ein breites Frühstücksangebot und die kulinarische Begleitung unterschiedlicher (Groß-)Veranstaltungen im repräsentativen Forum der KVWL ergänzen das Leistungsspektrum unseres Casinobetriebs. Im Rahmen der Ausbildung erlernen Sie alle modernen Zubereitungstechniken, einschließlich dem Front-Cooking vor den Gästen.

Das dürfen Sie erwarten:

• Die Zubereitung und das Anrichten von Speisen aller Art und den Umgang mit Gästen an der Front-Cooking-Station
• Die Nutzung relevanter EDV-Anwendungen zur Erstellung und Verwaltung von Speiseplänen und Rezepten
• Die Anwendung des Cook & Chill-Verfahrens sowie der Sous-Vide-Technik
• Das Arbeiten nach dem Hygiene-Konzept HACCP
• Den Umgang mit unserem Warenwirtschaftssystem
• Einen verlässlichen Ausbildungsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
• Eine moderne Arbeitsumgebung und eine offene Unternehmenskultur

Ihr Profil:

• Mindestens ein sehr guter Hauptschulabschluss
• Eine gute Auffassungsgabe
• Interesse am Umgang mit Lebensmitteln
• Kontaktfreudigkeit und Aufgeschlossenheit
• Spaß an der Arbeit im Team
• Lust auf Neues

Ihre Vorteile bei der KVWL:

• Tarifliche Ausbildungsvergütung
• Gute ÖPNV-Anbindung
• Flexible Arbeitszeiten
• Vielfältige fachliche und persönliche Personalentwicklung
• Vermögenswirksame Leistungen
• Fahrtkostenzuschuss
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Kostenübernahme für alle Schulmaterialien

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